Da non perdere

Una terra di sapori

Modena è sinonimo nel mondo di buona tavola .
Qui il buon mangiare è un'arte tramandata di generazione in generazione capace di dar vita a piatti opulenti e ghiotti dalle radici umili ma innestate dai germogli di una cultura gastronomica colta, fiorita sulle tavole dei nobili e alla corte raffinata dei duchi Estensi.

Il viaggio del visitatore nei gusti e nei sapori della cucina modenese potrà partire dai luoghi della vendita come il Mercato alimentare coperto di Modena, e proseguire nei luoghi della produzione : il caseificio, dove potrà degustare il parmigiano reggiano, l'acetaia dove sperimenterà l'unicità del sapore del soave aceto balsamico tradizionale, e poi il prosciuttificio e la cantina vinicola , per un bicchiere di buon lambrusco, il rosso e frizzante vino modenese.

E siccome la visita stuzzicherà il gusto, il viaggio potrà terminare davanti ad una tavola imbandita in uno dei tanti accoglienti ristoranti della città..

Per la visita ai luoghi della produzione di Parmigiano Reggiano, Lambrusco, Aceto balsamico Tradizionale e Prosciutto è necessaria la prenotazione .
Per informazioni : IAT 059/2032660



Elenco principali eventi enogastronomici
Il Gusto Balsamico (biennale -ultima edizione Ottobre 2007)
La Buona Tavola
Carpi Balsamica ( Maggio)
Carpi Grand Gourmet (Fine Settembre)
Sagre enogastronomiche

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