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Consorteria dell'aceto balsamico di Spilamberto

c/o Villa Comunale Fabriani - via Roncati, 28 - Spilamberto - MO - 41057
Telefono:
Per informazioni contattare la segreteria della Consorteria 059/785959
Fax:
059/785959
URL: http://www.museodelbalsamicotradizionale.org
E-Mail: info@museodelbalsamicotradizionale.org
Orario:
Visita della Consorteria e del Museo del Balsamico Tradizionale il mercoledì dalle 9.00 alle 13.00, il sabato e la domenica dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00. E' tuttavia possibile prenoatre visite anche al di fuori di questi orari contattando anticipatamente la Consorteria. Si effettuano visite guidate gratuite solo in lingua italiana e solo per gruppi.


La Consorteria dell'Aceto balsamico tradizionale ha iniziato ad operare nel giugno del 1967 per volere di Rolando Simonini. Si propone di promuovere, organizzare e sostenere iniziative e manifestazioni dirette alla tutela e alla valorizzazione dell'aceto balsamico tradizionale di Modena, nonché alla diffusione della sua conoscenza nel rispetto assoluto della tradizione.
Attività della Consorteria:
- corsi di formazione sul balsamico (10 lezioni teoriche e 4 sedute pratiche di "assaggio")
- corsi di perfezionamento (2 serate teoriche e 4 pratiche di "assaggio") riservati ai soci
- corsi di aggiornamento (3 serate pratiche di "assaggio"), riservati ai Maestri Assaggiatori
- gara del Palio di San Giovanni.
- gestione dell'Acetaia sociale
- visite all'Acetaia sociale
- conferenze sul "balsamico"
- gestione del Museo dell'Aceto balsamico tradizionale di Spilamberto.

Presidente della Consorteria: Luca Gozzoli

ACCESSIBILITA'
In auto: uscita autostrada A1 casello di Modena Sud. Svoltare a sinistra e proseguire seguendo le indicazioni per Spilamberto.

Data dell'ultimo aggiornamento:
18/12/2012